الدليل الكامل لتقليم الزيتون

ينتمي تقليم الزيتون إلى العمليات التي يجب أن يقوم بها كل حاصد أو مزارع على تلك الأشجار داخل محاصيلهم التي تتطلب احتياطات خاصة في نهاية الحصاد المحصول.تميل شجرة الزيتون إلى أن يكون لها تاج عريض وغير متناسب ، مع جذع ضخم للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض المناسبات يكون لديهم إمكانية الارتفاع حتى 12 أو 15 مترًا.

يعتبر التقليم أمرًا أساسيًا إذا كنت ترغب في الحفاظ على التوازن بين الوظائف الخضرية والمحصول من أجل تحقيق أقصى قدر من الإنتاج. بالإضافة إلى فهم متى يتم تقليم شجرة الزيتون.

مع تقليم شجرة الزيتون ، فإنك تريد أن تجد حدًا أدنى من الخشب الإنشائي حيث يسود الكثير من الأغصان الصغيرة ، بمتوسط حجم يتراوح بين 20-30 سم. كما سيسعى إلى توفير مساحات لدخول الضوء والتهوية لجميع الفروع حتى تنمو بشكل صحيح.

المحتويات

أدوات تقليم شجرة الزيتون

قبل الشروع في العمل ، يجب أن نضع في اعتبارنا سلسلة من الأسباب الأساسية ، بما في ذلك أدوات تقليم شجرة الزيتون:

مقصات تقليم ومناشير يدوية ، محاولة الحصول على مقصات يدوية لمعظم المواقع الداخلية أو تلك التي لا تتطلب الكثير من القوة بسبب الجذع والأوراق ؛
مقص طويل ، لتلك المناطق التي ليس لدينا إمكانية الوصول إليها بطريقة بسيطة أو التي تتطلب قوة أكبر لأن الغصن أكثر سمكًا من المعتاد في الأشجار.
منشار الجنزير ، الذي سنستخدمه لجميع الأجزاء التي لن نتمكن من معالجتها بالجزئين السابقين ، نظرًا لسمكه. الحذر بشكل خاص في استخدامه لأنه أداة تنطوي على بعض الخطر في استخدامه.
السلالم أو السقالات ، تجنب أيضًا تسلق الجذع دون أي حارس.
الخوذات والقفازات ونظارات الحماية. سيسمح لك كل ما هو مذكور بأن تصبح أكثر أمانًا في الوقت الذي تكون فيه قادرًا على حماية نفسك عندما تكون في منتصف مهمة ولا تعاني من أي حادث مع أشجار الزيتون.

أنواع تقليم شجرة الزيتون

هناك 3 أنواع من تقليم الزيتون:

تقليم التشكيل- التكويني
تقليم الإنتاج
تقليم التجديد

دعونا نلقي نظرة على كل واحد على حدة.

1. تقليم تشكيل الزيتون

يحدث التقليم التكويني لشجرة الزيتون عندما يكون النبات في سنوات حياته الأولى. يبدأ هذا التقليم في المشتل ويستمر في المزرعة حيث يتم زراعته حتى اللحظة التي يتم فيها تحديد وتشكيل هيكلها الخشبي تمامًا.

يهدف تقليم تشكيل شجرة الزيتون إلى ما يلي:

يشكل الهيكل الخشبي للنبات ، أي يشكل إطارًا للفروع والجذوع. في المزارع الجديدة ، يجب أن يتكون الهيكل المراد تشكيله من جذع واحد فقط و 3 فروع رئيسية بشكل عام.
حقق أكبر حجم للمظلة في أسرع وقت ممكن: المصنع المزروع حديثًا هو حوض نقود. لهذا السبب ، يجب أن يكون هدف المزارع هو تشجيع أقصى نمو للنبات من أجل تحقيق الحد الأدنى من حجم التاج في أسرع وقت ممكن والذي يسمح بإنتاج قابل للتطبيق اقتصاديًا.

ما هي أهم الإجراءات أثناء التقليم التكويني لشجرة الزيتون؟

حدد الارتفاع المتقاطع المناسب وقم بتمييزه باستخدام المطاط.
حافظ على كل شيء تحت ارتفاع الكاهل نظيفًا من المصاصات أو البراعم.
لا تلمس فوق ارتفاع الصليب حتى يتشكل النبات تمامًا لما يسمى بالعامية “الكرة”.

أهم شيء خلال هذه المرحلة هو أن يحتوي النبات على أكبر عدد ممكن من الأوراق. بهذه الطريقة ، نقوم بتسهيل معدل مرتفع من التمثيل الضوئي ، وبالتالي ، فإننا نفضل التنمية الخضرية الكبيرة لشجرة الزيتون.

2. تقليم الإنتاج أو الصيانة

على عكس التقليم التكويني الذي يركز على جعل شجرة الزيتون تنمو بسرعة ، يركز التقليم الإنتاجي على الحفاظ على الحجم الأمثل للتاج لكل هكتار لبستان الزيتون.

ما أهمية الحفاظ على حجم التاج الأمثل؟

يرتبط حجم التاج الكبير لكل هكتار ارتباطًا مباشرًا بزيادة الإنتاج لكل هكتار ، بشرط عدم وجود ظروف زراعية تحد من هذا الإنتاج. لهذا السبب ، يعد تكييف حجم التاج لكل هكتار مع الظروف البيئية أمرًا ضروريًا لتحقيق نجاح إنتاجي جيد.

لا جدوى من وجود بعض أشجار الزيتون الكبيرة جدًا إذا كانت التربة غير قادرة على توفير ما يكفي من الماء أو العناصر الغذائية بحيث يمكن تنمية حصاد جيد بهذا الحجم من التاج. في الواقع ، يمكن أن تحدث حالتان:

أشجار الزيتون الكبيرة جدًا: أشجار الزيتون الكبيرة جدًا بالنسبة للأرض التي توجد فيها تنتج حصادًا جيدًا فقط عندما يكون هطول الأمطار جيدًا. في سنوات المياه الجافة أو المتوسطة ، تظل معظم أنواع الزيتون التي تنتجها صغيرة جدًا وذات إنتاجية منخفضة.
أشجار الزيتون الصغيرة للغاية: نحصل على محاصيل أقل مما يمكن أن توفره لنا البيئة من خلال الحفاظ على حجم تاج صغير. في ظل هذه الظروف ، يصل حجم الزيتون إلى حجم جيد وعادة ما يكون له مردود جيد جدًا.

في الواقع ، فإن نجاح أي مزرعة عندما تصل إلى سن الحد الأقصى للإنتاج هو تنظيم حجم التاج من خلال تقليم الإنتاج.

يركز هذا النوع من الإجراءات على التقليم الخفيف للفروع الرقيقة أكثر من تقليم الأغصان السميكة. في الواقع ، فإن شجرة الزيتون الرئيسية هي تنظيف الجزء الداخلي من الزجاج ، والقضاء على المصاصات القوية بشكل مفرط ، والقضاء على الأغصان الدقيقة التي تمنع الإضاءة السيئة للزجاج بسبب وضعها بشكل سيء.

تقليم التجديد

هناك عاملان لهما تأثير حاسم للغاية على تطوير وإنتاج الزيتون:

البناء الضوئي: هو العملية التي يقوم بها النبات بتجميع طاقته وجزيئاته التي تعمل على بناء أنسجته وإنتاجه. كلما زاد التمثيل الضوئي ، زاد نمو النبات وزاد الإنتاج الزراعي.
التنفس: هو عملية التمثيل الغذائي التي يستهلك بها النبات جزءًا من طاقته ، وتستخدم هذه الطاقة في الأداء السليم للنبات.

باختصار ، كلما زاد التمثيل الضوئي فيما يتعلق بالتنفس ، زادت الطاقة المتاحة للنبات لنموه وإنتاجه.

وما علاقة ذلك بتجديد تقليم شجرة الزيتون؟

مع مرور الوقت على النبات ، يتراكم الخشب ، وبالتالي تقل العلاقة بين الورقة التي يحتوي عليها والخشب.

كلما زادت كمية الخشب بالنسبة إلى الأوراق التي يحتويها النبات ، زاد تنفسه. لذلك ، انخفضت كمية الطاقة المتاحة للمصنع لتطويره وإنتاجه.

في كثير من الأحيان ، نرى كيف توجد نباتات ، على الرغم من أننا نضيف كمية كبيرة من الأسمدة ، إلا أنها لا تنهي “الإقلاع”. لماذا يحدث هذا؟ لأن المشكلة لا تكمن في المغذيات بل في التقليم.

لذلك ، نرى كيف أن هدف التقليم المتجدد لشجرة الزيتون هو القضاء على الفروع القديمة أو في عملية الشيخوخة لتجديدها من خلال براعمها للفروع الأصغر والأكثر إنتاجية.

كما هو الحال مع الأنواع الأخرى لتقليم شجرة الزيتون ، يتطلب التقليم المتجدد من المقلم القيام بعمل دقيق ، دون أن يكون عدوانيًا بشكل مفرط ، لأنه بخلاف ذلك سيؤثر سلبًا على كل من إنتاج وقوة النبات.

إذا كنت ترغب في التعمق أكثر في إدارة بستان الزيتون الخاص بك ، يمكنك الآن الوصول إلى المؤتمر المجاني عبر الإنترنت حيث سأشارك معك الأخطاء الخمسة التي قد تكون تجعل هذا الحد هو ما تكسبه من مزرعتك.

كيفية تقليم شجرة زيتون صغيرة

عندما تكون شجرة الزيتون صغيرة ، يجب أن نقدم لها بعض الأعمال الأولية لتقليمها حتى نتمكن من توجيهها لتحديد بنيتها المعمارية (وننجح في النمو بشكل صحيح). كل شيء سيعتمد على التنوع ونظام الحصاد وكذلك مسافة الزراعة ، على سبيل المثال ، أشجار الزيتون الخاصة بك. ما لدينا من نباتات المشتل هو عندما يتم تقليم محوره ويتم إزالة الأغصان الثانوية لأشجار الزيتون.

حتى تصبح شجرة الزيتون منتجة ، لا يتم إجراء أي نوع من التقليم ، نحن نحافظ فقط على المحور حتى لا يسقط أو ينحرف تحت صليب الشجرة.

عندما ندخل الحصاد الأول ، نعود إلى التقليم ، تشكيل التاج ، التحوط أو المحور نفسه ؛ فيما يتعلق بنظام القيادة ، والتخلص من قاعدة الفروع نفسها التي نريد إزالتها. جزء من الفروع الأم حيث نتأكد من إجراء تنظيم متوازن في الاتجاه من خلال النقاط الأساسية والارتفاع ، مما يخلق مساحة لضوء الشمس للدخول وتجنب الظلال.

كيفية تقليم شجرة الذزيتون الكبيرة

بعد مرور ما بين 6 و 12 عامًا (اعتمادًا على المنطقة المروية والمحصول ونوع الصنف) ، تبدأ شجرة الزيتون في الإنتاج وإنتاج الزيتون. سيتم إجراء هذا التقليم سنويًا باستخدام قطع ناعمة ، ويقتصر فقط على إزالة كل تلك الفروع التي تضررت من الحصاد أو التي أكملت فترة إنتاجها (أكثر من ثلاث سنوات تقريبًا). سيتم القيام بذلك دائمًا بعد نهاية موسم الحصاد ، عندما لا يتبقى زيتون على الشجرة ، في حوالي شهر مارس. حاول دائمًا ألا تقطع شجرة زيتون مصغرة ، لأنه إذا جاء الصقيع لاحقًا ، فقد تموت بسبب عدم وجود أغصان وأوراق كافية.

في بعض البساتين أو المحاصيل حيث يكون من غير العملي تقليم هذا النوع من الأشجار ، يكون الأمر مختلفًا بعض الشيء. يجب أن نبدأ بفتح أوراق الشجر وتشكيلها ، مع قطع سميكة في الجذوع غير البدائية ، ولم يتبق سوى جذع بدائي واحد (فتح التاج).

في بعض الأحيان سترى فروعًا متكررة ملتوية تتقاطع مع بعضها البعض. عندما نفتح الكوب للسماح بدخول الضوء والتهوية بشكل أفضل ، ستبدأ براعم جديدة في التطور. يجب أن يتم إرشادهم للحصاد اللاحق ، بحيث يكون لهم معنى في المعرض السابق. يجب تقليم الباقي.

مع هذا سوف نفضل تلك الفروع التي تقدم إنتاجًا أفضل ، زيتون يحتوي على زيت أكثر بجودة أفضل. هذا شيء ينتج عنه زيت زيتون أفضل دون أدنى شك ، ونحن نصر على أن يضعه الحاصلون في الاعتبار لتحسين أداء الزيتون.

كيفية تقليم شجرة زيتون قديمة

لفهم متى يتم إجراء هذا النوع من التخفيضات ، سوف نضع في اعتبارنا أن شجرة الزيتون يجب أن يتراوح عمرها بين 20 و 40 عامًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستؤثر حقيقة مقدار الإدارة الزراعية التي أعطيناها إياها ؛ تحدثنا عن مناسبات الحصول على محصولها وكيف تمت معالجتها في زمن نضوج شجرة الزيتون.

عندما نلاحظ أن شجرة الزيتون تظهر أوراقًا صغيرة وصفراء ، مع نمو ضعيف جدًا للأغصان بعد التقليم السنوي ، وإنتاج منخفض للفاكهة ، وفي بعض الحالات ، تساقط أوراق الشجر جزئيًا وعلامات الشيخوخة ، يجب علينا استخدام هذا. نوع من التقليم. بالإضافة إلى ذلك ، تميل أوراق الشجر إلى أن تكون من خارج التاج وفي منطقتها الداخلية ستبدو كشجرة ذات أغصان جافة ، بدون أوراق فقط.

لاستعادة شجرة الزيتون القديمة ، هناك نوعان من التقليم معروفان. أحدهما هو قطع جذري ، يسمى تقليم الرأس أو التقليم ، حيث نقوم بإزالة كل أوراق الشجر. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا قمع جزء من أوراق الشجر ، جروح في الفروع الأم تسمى التقليم التدريجي. للاختيار ، نبني أنفسنا على حالة التغذية والصحة للشجرة ، نظرًا لأنه في حالة تلفها الشديد ، فسنستخدم الأولى ، وإذا كان هناك ما يكفي من التظليل ولكن الصحة دقيقة ، فسنختار الشكل التدريجي في أشجار الزيتون.

بستان زيتون قديم – تقليم الرأس أو تقليم شجرة الزيتون

إذا تجاوز صليب الشجرة 1.5 متر ، فقد تم إضعافه بقليل من الأغصان ، فسنقوم بتقليم رهيب. يسمى هذا التطور بتقليم رأس الراهب ، حيث سنقطع رأس الشجرة على ارتفاع متر واحد ، ونتخلص من كل أوراق النباتات.

عندما يكون لدينا قدر أكبر من الرطوبة في المحاصيل ، سنقوم بعمل قطع مائل (قطري) لمنع المياه من التراكم في أكبر قاعدة للقطع ، مما يؤدي إلى زيادة الفطريات. عندما تنبت الأغصان بأطوال أكبر من 20 سم ، يجب أن نختار 3 أو 4 أغصان محددة ، موجهة على مسافات متساوية من بعضها البعض في أولوية قطرية لخطوط زراعة البستان. سيؤدي القيام بهذه الخطوة إلى تحسين لمعان التاج الخشبي لأشجار الزيتون.

عندما نختار الفروع الأم ، لا ينبغي لنا تقليمها لمساعدتنا في ميلها وتقليل الهيمنة القمية (تفضيل فتح التاج). إذا كنا مع أغصان تنمو من الجذع ، فيجب القضاء عليها في أسرع وقت ممكن ، لتركيز القوة على الفروع النهائية.

مع هذا ، سنقوم بإجراء تحديثات في الري والتسميد بسبب التطور الخضري القليل الذي سيحدث في الأشهر التالية لهذا النوع من التقليم في أشجار الزيتون لدينا.

عندما ننتهي من تحديث التقليم ، سيبدأ حصاد العام الجديد. هناك سنلاحظ ما إذا كانت جهودنا دقيقة ، ننتقل إلى تقليم الإنتاج ليكون فعالًا بحيث ينتج ثمارًا فائقة الجودة.

بستان زيتون قديم – تقليم تدريجي

إذا لم تتدهور الشجرة بشكل كبير ، فسنختار التقليم التدريجي لبستان الزيتون القديم. سيكون هذا قمعًا جزئيًا للكوب ، عندما نرى أنه قادر على الحصول على إعادة تأهيل لا تشوبها شائبة. سنبدأ بقطع الأغصان التي تنمو منتصبة من قاعدتها ، مما يمنع دخول الضوء والتهوية إلى داخل الكوب.

كل 4 سنوات نكرر هذا التطور لنستفيد من فترة إنتاج بستان الزيتون ، وبهذه الطريقة لنكون قادرين على التجديد. ستلاحظ في البداية انخفاضًا سريعًا في الإنتاج وزيادة في جودة الزيتون. وبالتالي ، سوف يتغذى بفضل الطاقة التي تتركز في الفروع المنتجة المتبقية.

عندما نفتح تاج الشجرة ، وتكون الحالة شديدة التعرض للشمس بسبب التعرض لأشعة الشمس ، يُنصح بشدة بتلوين لحاء تلك الأغصان المكشوفة لمنع الخشب من التلف والتشقق. كيف يجب أن ندافع عن أنفسنا ، سنستخدم مادة لاتكس بيضاء لعمل اللوحة من خلال القضاء على الفرع المجاور لها. إن فهم كيفية القيام بهذه المهارة أمر ضروري لصحة محصولنا.